餐飲店怎樣通過品牌VI設計和餐飲平面設計建立口碑

餐飲行業的營銷策劃實踐告訴我們:產品、價錢、廣告、促銷是營銷的4要素。其中過硬的產品支撐,才能食品餐飲品牌做的更久,更有生命力。有誠信的餐飲品牌只需開發的菜系和菜品契合外地消費習氣,菜品的特征美味,即使不做任何廣告也會借助口碑傳達成爲知名品牌。

品牌VI設計

深圳的五釀美食酒店,就是靠產品特征營建了良好的口碑和傳達。短短在一年時間內延續開了20幾家連鎖店,都獲得了成功。五釀美食的掌門人、新派預菜的研發人之一何先生是著名的廚師,曾先后在多家五星級酒店歷任行政總廚。

五釀美食生意興隆的主要緣由,也是顧客口碑傳達的基礎。顧客感受最深的就是不同階級的領導、干部、名人對五釀師傅廚藝的贊揚。因此,研發特征產品是口碑傳達的基礎。

品牌餐飲平面設計

在深圳還有一個叫“南小館”的美食小店。生意十分紅火。顧客吃飯需求排號等候。小館子的小店很小,普通能容納50人左右就餐,裝修很高檔復雜。但令顧客難忘的是它的特征小菜和饅頭蘸醬。吃起來非常地道和家常。主人常常把它的醬買回來帶到家里。在鄭州延續開了幾家連鎖店生意都十分紅火。

餐飲標志設計

 

這些餐飲店歷來不注重廣告,只注重顧客的感受和口碑的傳達。一切開發的菜系都圍繞特征、美味做文章,贏得了顧客的喜歡。來這些酒店的顧客大多是回頭客,或許是經冤家引見帶過來消費的。所以說,口碑傳達的第一個要素就是首先要做好自己的產品和菜肴。中國自古有句話講:酒香不怕巷子深。好產品自己會做廣告。

創建特性效力

餐飲店運營硬件樹立和環境很重要,但一個特色餐飲店假設僅僅硬件裝修設備抵達了要求,而品牌形象設計,菜單牌,廣告牌,海報,員工服裝等形象設計沒有競爭力,同樣也很難在競爭市場中取勝。用特色創造口碑是餐飲口碑營銷的一個技巧。有一次我在廣州出差,到一家店就餐,該酒店的環境和裝修令我很滿意。但服務人員管理和培訓卻相當不到位,在吃飯時看到店里人員之間相互打鬧,嬉戲。像這樣的店我不會再去蒞臨第二次。異常,像文中提到的金玉麟酒店、花園酒店、越秀酒家都是靠效力特征吸引顧客,許多顧客基本都是回頭客。

特性化、特征鮮明的效力是對顧客潛移默化的營銷,企業經過效力向客戶推銷了自己企業的籠統和層次,同時,顧客在酒店享用到超值的效力,就會對酒店留下深化的印象,就會向自己的冤家舉薦這樣的酒店,而顧客舉薦常常是餐飲企業運營的關鍵。經過顧客自發的傳達,口碑營銷就會象病毒一樣在主人的頭腦里復制,迅速傳達開來。

 

品牌VI設計,餐飲平面設計

 

餐飲平面設計

 

品牌平面設計

?
黑龙江11选5全天计划